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2016
03

养生界也有四大名补,便宜还养肝肾!

养生要注重养脾胃和肝肾。


肝乃将军之官,肾是先天之本,脾胃是后天之源。


肝主疏泄和藏血,肝血不足,就会引起血虚或出血的病变;


肾藏精生髓,是人体生命的精华,肾衰退了,人体就要衰老,脾胃运化是供给人体生命需要的源泉,所以要注意保养脾胃和肝肾。


1.莲子


莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。


食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。


市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。


除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。


2.芡实


芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。


中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。


其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。


宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。


3.栗子


香甜味美的栗子,是秋冬非常受欢迎的零食,含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。


中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。


4.花生


花生是一种高蛋白的油料作物,自古享有“长生果”的美誉。


《本草纲目》中记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。


值得注意的是,花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强,因此,需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。


此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。

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